亿威隆明胶工厂生产和批发明胶，有食用的，工业的，医用的和照相用明胶。

那什么是食用明胶，食用级别明胶，食品用明胶，食品用的明胶呢？现在我来介绍以下吧。

食用明胶为淡黄色至黄色细粒，明胶应保持干燥、洁净、均匀，无夹杂物。

食用明胶由猪、牛、骡、马的皮子之角料，（其它动物皮除外）经除杂、消毒、蒸煮形成汁子，食品级明胶，再经脱水、制造形成的胶条、胶片、粉粒状物（一般常用粉粒状胶）。

明胶应通过孔径4mm标准筛网，即目数为5目。该品含有18种基酸和90%的胶原蛋白，富美容效果，具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、稳定性和水易溶性。

作为一种重要的添加剂，糖果明胶，食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加，如果冻、食用色素、软糖、冰淇淋、干酷、酸奶、冷冻食品等。而且在化工行业主要用作粘合、乳化和化妆品等制作的原料。除此之外，工业明胶，明胶还可以做粉条，使其更劲道，口感更好。

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肉冻明胶和肉皮冻用明胶，亿威隆明胶工厂生产直销批发。

福建亿威隆明胶工厂，直销批发做肉皮冻的明胶，制作肉冻皮冻用的明胶，是食用明胶。

做皮冻，肉冻的明胶，一般在160-210的都可以。

明胶，食用明胶的主要冻力，现在都是在120-250之间。

明胶按照工艺的话，福州明胶，主要有酸法和碱法的两种类型。做肉冻肉皮冻的明胶，都是用碱法做成的。

就是冻力高，粘度也高。做皮冻的明胶，160-210冻力的食用级别的明胶就可以。但是也是有区别的。

160冻力的，冻力更低，粘度也更低，做的肉冻没有那么好的口感，但是价格更实惠。

而200-210冻力的做肉皮冻的话，属于高冻力和高粘度，做的肉皮冻的口感和粘性都会更好，但是价格也更高些。

各个客户，如果需要做肉皮的话，可以选择160-210冻力的食用级别的明胶，是牛皮做的，具体哪个冻力的好，需要根据自己的产品，或者客户市场来确定哦。

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